Если вы хотите чтобы предстоящий день рождения стал для вашего ребенка и его друзей счастливым и незабываемым событием, необходимо продумать во всех деталях сценарий, украсить комнату и, конечно приготовить вкусный праздничный стол. Чем же угостить маленьких гостей?
Особенности детских праздничных блюд
Дорогие деликатесы оставьте для взрослых: малыши еще не в состоянии оценить ни дорогих продуктов, ни их изысканного вкуса. При подготовке детского застолья можно использовать самые простые продукты, а основной упор делать на оформление блюд. Главное, чтобы они были красочные оригинальные и немного смешные.
Все без исключения дети любят бутерброды. Используйте для них паштет из куриной печени, форшмак из селедки, сырный крем. Желательно, чтобы это были не магазинные продукты, а приготовленные собственноручно.
Попробуйте сделать так: сделайте обычный бутерброд, а потом с помощью формочки для печенья придайте ему форму звездочки, сердечка, смешной зверушки. Не забудьте украсить получившийся шедевр листочком зелени – дети от такого угощения будут в восторге.
Приготовьте канапе, малышам всегда очень нравятся маленькие бутербродики, а деткам, которым уже исполнилось по 7 или 8 лет можно даже предложить сделать канапе самостоятельно из уже имеющихся продуктов: будет вкусно и весело!
Подавая горячее, избегайте блюд, которые надо есть руками или при помощи ножа: это может оказаться для детей слишком сложным испытанием. Учитывайте возраст гостей и не забывайте: дети не очень любят, когда в еде много лука. Во всяком случае, постарайтесь порезать его помельче.
И, конечно, какой же стол без десерта! пирожные, разноцветное желе в стаканчиках, легкий торт и обязательно мороженое: ведь без эскимо или пломбира какой же праздник! Только не забудьте его украсить фруктами, орешками, посыпать шоколадной крошкой.
О чем надо помнить
Юный возраст участников застолья накладывает на блюда некоторые ограничения, о которых обязательно надо помнить:
- Постарайтесь избежать слишком острых, соленых, жирных блюд с майонезом или большим количеством чеснока, не предлагайте детям и копченых продуктов;
- Исключите продукты, что могут вызвать аллергическую реакцию: вы ничего не знаете об особенностях каждого из ваших гостей, поэтому лучше не рисковать;
- Салаты из свеклы, ягодные тортики и т.д. не страшны для ребенка, но могут оставить на его праздничном костюмчике трудно выводимые пятна и стать причиной горьких слез, поэтому совсем маленьким гостям такие блюда надо или не предлагать вовсе, или позаботиться о мерах безопасности в виде фартуков и салфеток.
И еще: не готовьте сразу много еды и не выставляйте ее всю одновременно на стол — маленькие непоседы все равно дольше получаса за столом не усидят, а пока они будут играть, вы успеете поменять блюда и приготовить для детей очередной кулинарный сюрприз.
