Как правильно подавать и кушать пиццу

1
317

Ни для кого не секрет, что компании Империя пиццы удается увеличивать число своих клиентов благодаря тому, что готовят тут очень хорошо, да и цены здесь весьма приятные. Но что делать, если вы не хотите кушать дома, а намерены посеять специализированное заведение? Как же правильно кушать это вкуснейшее блюдо?

picca

Существуют достаточно простые правила, четко регламентирующие, как правильно подавать пиццу. Если речь идет о домашнем употреблении, то тут все просто – вы можете кушать прямо из коробки. В ресторанах же ее могут выкладывать на круглую тарелку, либо же дощечку.

Но все это лишь тонкости, а самое главное правило было придумано несколько веков назад, и с тех пор остается незыблемым – кушанье непременно должно подаваться к столу горчим, а не холодным. Проверить, соблюдается ли данное требование, проще простого – в свежем кушанье расплавленный сыр должен тянуться длинными нитями. А в том случае, если этого не наблюдается, то это прямое доказательство того, что вам подали уже остывшее блюдо, которое непременно нужно разогреть. Но не стоит этого бояться — правильно приготовленный пирог с открытым верхом никак не пострадает от повторного нагревания. Единственное, что может измениться, это корочка, которая может стать более хрустящей.

picca2

 

 

Перед подачей блюдо должно разрезаться на куски. Круглая вариация режется наподобие спиц колеса, и количество «секторальных» порционных кусков непременно должно быть четным. Что же касается прямоугольных вариаций, то они могут нарезаться как угодно. Главное только, чтобы соблюдалось еще одно правило – размер кусков непременно должен быть одинаковым.

С нерезкой покончено, но как же теперь правильно есть блюдо? Тут все зависит от того, как принято поступать в вашей местности. Например, итальянцы не нарезают пиццу перед подачей – там заказывают по одному блюду на человека, который сам режет ее так, как ему угодно. Что же касается американцев, то они могут свернуть целую пиццу в рулет, и начать есть ее руками, что в Италии считается недопустимым. Поэтому тут все строго индивидуально.

Что же касается России, то каких-то четких правил здесь нет. Наши соотечественники едят это блюдо руками, либо с помощью ножа и вилки, отрезая острый угол «сектора», постепенно приближаясь к корочке. К слову, оставлять последнюю на тарелке считается признаком дурного тона – ее тоже кушают, поливая специальным соусом и маслом. В отдельных заведениях клиентам даже наливают соус в неглубокий соусник, в котором очень удобно макать корочки от пиццы, что делает их невероятно сочными, вкусными и аппетитными!

 

1 КОММЕНТАРИЙ

  1. Только раз видела в пицерии, чтобы подавали к пицце оливковое масло с травами. А ведь вкусно же! Почему везде такое не практиковать?