Как выбирать бокалы для вина?

0
589 views

Вино – божественный напиток, один из самых древних и популярных у людей. Поэтому и пить его необходимо, соблюдая определенные правила, чтобы этот процесс не превращался в банальность. То, из чего следует пить хорошее вино, будь он красное либо белое, называется винным бокалом, причем этот сосуд должен быть определенной глубины и определенного диаметра. Только в таком правильном бокале вино сможет полностью раскрыть свой вкус и свой, ни с чем, несравнимый аромат. В этом легко убедиться, если сначала попробовать пить вино из какого-либо обычного сосуда, а затем из правильного бокала. Влияние формы этого сосуда на раскрытие свойств вина доказал в семидесятых годах минувшего столетия австрийский ученый Клаус Ридель. Его открытие стало по-настоящему революционным, и в настоящее время есть целый набор бокалов, которые специально созданы под популярные сорта вин.

Основные критерии выбора бокалов для вина

Сегодня уже хорошо известно, что, например, если пить вина с яркими и насыщенными свойствами, то бокалы для них должны быть с большой чашей. Дело в том, что такие вина нуждаются в большом количестве кислорода, и только таким образом оно продемонстрирует всю свою ароматику. Обилие кислорода сможет также обеспечить таким винам нежность и мягкость.

Сегодня производители винных бокалов предлагают многообразные их виды, и покупателю бывает сложно разораться, какие их них лучше всего. Есть варианты для вин ассамбляжных, для вин моносортовых, с выдержкой в дубовых бочках и без выдержки. Есть также модели бокалов и для различных стилей: новосветские и старосветские, и даже для конкретных винодельческих хозяйств, например для апелласьонов Бордо. Разумеется, нет смысла для дома приобретать все этих разновидности бокалов, так как можно воспользоваться набором универсальных вариантов.

Стандартные бокалы имеют тюльпановидную форму. Для вина белого форма тюльпана поменьше, а для красных вин – побольше. Так рекомендуют выбирать специалисты. Если вина розовые, а также легкие и игристые, тогда подойдут бокалы для вина белых видов. Бокалы с большой чашей рекомендуется использовать для плотных красных вин и для резервного шампанского.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь