Полезны ли суши?

Суши, национальное блюдо японской кухни, стало очень популярно во всем мире. Это экзотическое блюдо предлагают не только многочисленные рестораны, но и большинство супермаркетов.

Традиционные суши отличаются наличием в них риса, рисового уксуса, рыбы, морских водорослей, имбиря, соевого соуса и васаби, а также полным отсутствием консервантов. Информацию о заказе и доставке суши можно узнать подробнее.

Польза такого необычного продукта вполне очевидна. Суши помогают улучшить деятельность сердечно-сосудистой и желудочной систем, а также способствуют увеличению умственной активности. Это блюдо значительно улучшает настроение и способствует снижению риска возникновения рака легких у курящих людей.

Морепродукты содержат полезные витамины и микроэлементы, белки и жирные кислоты, необходимые для организма человека. Во время приготовления суши не подвержены термической обработке, поэтому степень полезного действия витаминов и элементов не снижается.

В рисе содержится клетчатка, необходимая для хорошей работы желудочно-кишечного тракта, а также сложные углеводы, заряжающие организм энергией. Морские водоросли, широко известные как нори, являются кладезью таких элементов, как кальций, железо, йод. Имбирь способствует улучшению пищеварения и обладает противовоспалительным действием. Острый соус васаби содержит антиоксиданты, витамин С, имеет антисептический эффект и защищает зубы от кариеса. В составе рыбы присутствует рыбий жир, насыщающий организм витаминами А, В, Е, D и снижающий уровень холестерина.

Суши является довольно сытным блюдом с низкой калорийностью, поэтому употребление в пищу суши способствует похудению. Это подтверждается фактом наличия в Японии большого количества долгожителей и отсутствием полных людей. Сейчас даже существует специальная диета, основанная на принципе употребления суши.

Основной секрет приготовления вкусных суши заключается в свежести используемых продуктов. Врачи рекомендуют перед употреблением обязательно их понюхать, чтобы избежать возможного отравления — качественное блюдо не должно издавать резких запахов. Кроме того, выбирая в магазине или ресторане суши, лучше всего предпочитать такие, в которых вместо сырой рыбы содержится копченый угорь, отварные креветки или слабосоленый лосось.