Творожная запеканка – превосходное блюдо для всей семьи, которое порадует Вас своим нежным вкусом и простотой приготовления. 
Это блюдо станет отличным завтраком и чудесно дополнит неповторимый вкус утреннего кофе или ароматного чая. Запеканка из творога обязательно понравится детям, а родителей она должна порадовать своей полезностью для детского организма. Предложенный ниже рецепт запеканки в мультиварке отлично подойдет для начинающих хозяек, которые еще только осваивают кулинарное искусство, но все же хотят поскорее в нем преуспеть.
Компоненты для блюда
Чтобы приготовить пышную творожную запеканку с хрустящей корочкой в мультиварке, следует подготовить следующие ингредиенты:
- 600 г творога
- 3 столовые ложки манной крупы и муки (смешать один к одному)
- 4 куриных яйца
- сок половинки лимона
- 3 стакана сахара
- 150 г сливочного масла
- ½ чайной ложки ванильного сахара
- щепотка соли
- ½ чайной ложки соды
Как видно, ингредиенты для творожной запеканки найдутся в каждом холодильнике, поэтому данное блюдо можно легко готовить хоть каждый день. Опытные хозяйки могут пофантазировать с разнообразными добавками к запеканке: в тесто можно вмешать орехи, сухофрукты и прочие добавления.
Процесс приготовления
Для приготовления запеканки необходимо выполнить такие шаги:
- Взбейте отдельно белки и желтки с половиной подготовленного сахара. Растопите масло и подготовьте емкость для запекания (в нашем случае – мультиварку), покрыв ее дно манной крупой.
- Творог нужно измельчить миксером или тщательно перетереть вилкой. Сливочное масло смешайте с желтками и творогом. Лимонный сок необходимо добавить к соде, что позволит тесту подрасти. Смешайте муку с манной крупой и ванильным сахаром, добавьте туда белки и тщательно перемешайте.
- Мягкую сырную массу следует выложить в мультиварку и включить режим выпекания на 45 минут. Не открывайте мультиварку около часа после завершения работы, тогда Ваша запеканка станет удивительно нежной и высокой.
- После приготовления запеканку можно смело отправить в холодильник.
Способы подачи творожной запеканки
Подавать творожную запеканку можно как в теплом, так и в холодном виде. Ее следует дополнять фруктовыми или сметанными соусами, йогуртами или просто вареньем. Не лишним будет украсить запеканку свежими фруктами, цукатами, листочком мяты, который будет превосходно смотреться на фоне ее золотистой корочки. Это удивительное блюдо порадует Ваших близких и повысит им настроение перед началом рабочего дня.
Источник: http://rud.ua/
