«Его величество сладкий перец» — так любя называют перец гурманы. Кладезь витаминов и микроэлементов, кусочек лета в период холодной зимы и дождливой осени для вас и вашего чада – все это перец. Если вы дадите своему малышу кусочек сладкого перца, вы не только познакомите его с новым, ярким вкусов, но и внесете существенный вклад в его здоровье.
Чем полезен сладкий перец для маленького ребенка?
Сладкий перец оказывает отличное влияние на зрение, кожу и кровеносную систему. Чтобы малыш хорошо спал и днем и ночью ему просто необходим комплекс витаминов которые содержаться в перце, это и витамин PP(никотинка), витамины группы В, и витамин Е.
Для малышей со слабым иммунитетом, склонным к респираторно — вирусным заболеваниям сладкий перец станет спасением благодаря колоссальному содержанию в нем витамина С, только представите, что витамина С в перце больше чем в лимоне, киви и смородине.
Для роста, малышам крайне необходим витамин А, который традиционно принято искать в морковке, но, знайте, что в сладком перце его в разы больше. Давая малышу перец, вы ускоряете его рост, укрепляете волосы, сохраняете остроту зрения.
Употребление сладкого перца отличный способ бороться с аллергией. В нем содержатся биофлавайноды, защищающие организм от аллергенов и токсинов.
Как давать сладкий перец малышу?
Для детской кухни принято использовать перец с толстой мякотью. Прежде чем начать приготовление, плод нужно тщательно вымыть, обрезать хвостик и тщательно вычистить семена. Для начала малышу стоит давать красный, желтый и оранжевый перчик, он самый сладкий, а вот зеленый обладает некой горчинкой и вводить его в рацион крохи стоит в самом конце.
Запекая перец, вы сохраняете максимум полезных веществ и делаете его более диетическим. Лучше всего выложить перец на противень сбрызнуть его подсолнечным и оливковым маслом и отправить в духовку.
Если перец только что с грядки, то можно давать его крохе и в сыром виде, лучше всего в салате. Перец отлично сочетается практически с любыми овощами, а в качестве приправы лучше всего использовать оливковое масло для детей. Можно и просто дать кусочек перца, а можно сварить диетический супчик.
Фаршированный сладкий перчик пройдется по вкусу любому крохе. В качестве начинки можно использовать отварное мясо, рис с сыром, или любые овощи. Фаршированный перец выкладывается в сотейник, поливается сметаной и тушится 30-40 минут под крышкой.
Важно! Сладкий перец содержит клетчатку и эфирные масла, которые раздражают стенки желудка. Поэтому давать перчик нужно по немного, дабы не вызвать у малыша несварение, максимум 1 раз в день по 1 перчику.
