Когда есть дети в доме – привычное меню нуждается в коррекции. В первую очередь нужно заменить магазинный майонез домашним. Майонез является очень важным ингредиентом в Новогоднем меню. Но ребенку он противопоказан, поскольку может содержать в себе различные эмульгаторы и стабилизаторы.
Домашний майонез.
— куриные яйца (2 шт.)
— растительное масло (300 мл)
— горчица (1,5-2 десертных ложки)
— сахарная пудра (1,5 ч. ложки)
— сок из половины лимона
— соль по вкусу
Оливье для детей.
Соленые огурцы заменяем свежими или исключаем вообще. Картошку, морковку, лук и яйца оставляем. Колбасу заменяем куриным филе. Майонез обязательно домашний. Горошек – на ваше усмотрение (вы лучше знаете вкус своего ребенка).
Куриные рулеты.
Куриное филе немного отбить. Сыр и зелень нарезать очень мелко и смешать. Эту массу выложить на филе и завернуть. Скрепить все деревянными палочками или зубочистками. Запекать в духовке полчаса при температуре 200 градусов. Все просто и вкусно!!!
Милые мамочки немного фантазии и самые обычные блюда могут быть самым настоящим шедевром. Приукрасьте праздничное меню соусами и зеленью. Главное ваше настроение и творческий подход к ситуации.
Рекомендую прочитать статью «Что одеть на Новый год?».
