Что может быть проще и обыденнее черного чая? Мы пьем его на завтрак, обед и ужин. Ещё есть перерывы специально «на чай». Но так ли он прост на самом деле?
История и традиции
Впервые выращивать и пить чай начали в Китае. Название произошло от китайского слова «ча» — молодой лист. А иероглиф «чай» соответствует в китайском языке иероглифу «бодрость».
С появлением чая связана одна старинная легенда
Китайский император Шень Нун в III веке до нашей эры искал лечебное средство от всех ядов. И однажды он употребил около ста ядов в один день. Ни одно средство не помогало. Император потерял сознание в тени чайного куста. Тут с листка скатилась капелька росы и упала ему на губы. Это вернуло правителю жизнь и здоровье. С тех пор чай начал свое триумфальное путешествие по миру.
Редкие страны мира не могут похвастаться традициями чаепитий. Знаменитые японские чайные церемонии, английский fiveoclock, монгольский чай с молоком яка, маслом и солью.
Многообразие видов и сортов
«Черным» называют чайный лист, прошедший ферментацию. Собранные листья сушат, прожаривают и скручивают. Качество и сорт чая зависят от возраста чайного листа, от степени ферментации и нарезки. Также используются различные добавки, которые усиливают пользу и вкус чая.
Чай пьют все – от мала до велика, бедные и богатые. Чай можно купить в любой точке мира. И даже в интернете. Например, можно купить черный чай.
Польза чая
В чае содержатся многие полезные вещества. Теин – аналог кофеина. Но при этом его действие гораздо мягче, чем у последнего. Придает бодрость и активность, когда это необходимо.Чай содержит многие микроэлементы. Чай обладает бактерицидным свойством, связывает и выводит токсины. Также обладает терморегулирующим действием, влияет на тонус сосудов. Секрет долгожителей Азии связывают с постоянным употреблением чая.
Рецепты
- При простуде:
- добавьте в чай ложку меда и кусочек лимона
- добавьте пару кружков имбиря
- чай с малиной (сушеной или в виде варенья)
- При отравлении выпейте несколько чашек крепкого чая или разжуйте несколько сухих листиков.
- Если утром вам сложно проснуться – выпейте чашку крепкого чая с кусочком горького шоколада. Заряд бодрости обеспечен.
- Если же, наоборот, необходимо успокоиться, налейте себе чашку чая и просто расслабьтесь.
- Чай с молоком – общеизвестное мочегонное. А также его рекомендуют пить беременным.
- Чай можно использовать и как наружное средство.
- Настоем чая можно оздоровить и тонизировать кожу
- припухлые веки полезно протирать утром кусочками чайного льда или делать компрессы из ватных дисков, смоченных в чае.
Оказывается, чашка черного чая – это наш доктор, помощник, источник энергии и удовольствия каждый день.
