Иногда женщинам так хочется побаловать свою семью чем-нибудь вкусным, новым, интригующим. Но на практике, дети часто привередничают, отказываясь есть, поэтому маме приходится снова и снова выискивать новые рецепты блюд, чтобы угодить своим маленьким крохам.
Наиболее популярным среди детей является летний суп со свеклой. Он прост в приготовлении и чрезвычайно вкусен.
Ингредиенты, необходимые для приготовления супа:
1. Мясо курицы – 400 гр.
2. Капуста – 100 гр.
3. Несколько картофелин (в зависимости от того, какую густоту супа предпочитает семья).
4. Молодая свекла вместе с ботвой – 150 гр. (молодая свекла не «красит» суп, поэтому для большей привлекательности следует употребить еще и старую свеклу).
5. Пучок зеленого лука, репчатого лука, укропа.
6. Небольшая свежая морковка.
Чтобы наиболее полно увидеть суп вместе с фотографиями – помощниками к нему, можно обратиться к сайту, который переполнен такой популярной едой, как супы на neskushal.ru.
Этапы приготовления летнего супа из свеклы:
1. Мясо курицы отвариваем примерно 50-55 мин.,
после чего уже готовое мясо подлежит выниманию из кастрюли.
2. Шинкуем капусту и кидаем ее в бульон, где варилось куриное мясо. При этом величину капусты
каждый выбирает самостоятельно, в зависимости от собственного предпочтения.
3. Следом за капустой в кипящий бульон опускается мелко порезанный картофель,
измельченная морковь, тертая на терке. Затем опускаем в суп измельченный лук. Варим около пяти минут.
4. Мелко нарезанная свекла, ее стебель и листья опускается в бульон и варится там еще 5-7 минут.
5. Измельченный зеленый лук и укроп бросаем в суп в конце всего приготовления, самыми
последними ингредиентами.
6. Последним этапом будет возвращение куриного мяса обратно в суп.
7. Суп готов!
Преимущества летнего супа:
1) Полезность: является кладезем витаминов овощей и мяса. Рекордсмен среди всех супов.
2) Быстрота приготовления и аппетитный вид.
3) Низкокалорийные, тем самым находятся в предпочтении у женщин, боящихся увеличить
свой вес.
4) В летнюю погоду действует освежающе.
5) Благодаря наваристости получается вкусным, что «подкупает» детей, которые с
удовольствием его употребляют.
Летний суп из свеклы получается ароматным, и в нем преобладает небольшая кислинка, которая является «изюминкой» данного супа. Подавать такой суп следует со сметаной, что придать ему большую уникальность.
