Существует такой стереотип, что беременная женщина в первом триместре беременности обязательно хочет чего-нибудь соленого. Пожалуй, это возможно, в особенности, если в организме будущей мамы в действительности не хватает натрия, необходимого для роста и развития малыша. Поэтому не стоит воздерживаться от употребления соли, но и чересчур увлекаться ее добавлением во всевозможные блюда тоже не стоит. Здесь должно работать правило золотой середины.
Никто не скажет вам необходимую суточную норму соли для беременной женщины, поскольку она сама решает, сколько ей необходимо употребить данного вещества сегодня, не чувствуя при этом дискомфорт. Употреблять стоит морскую или йодированную соль. Она долго хранится, обладает массой преимуществ в сравнении с обыкновенной поваренной солью, и содержит полезные вещества. Добавлять соль стоит после завершения процесса готовки, так как все витамины, находящиеся в соли, в процессе кипячения могут испариться.
Уже доказано, что употребление соли не ведет к задержке жидкости в организме, а значит, она не является причиной отеков. Таким образом, если вас постигла подобная напасть, не спешите садить себя на бессолевую диету. Лучше проверьте состояние почек.
Острое желание съесть что-то соленое связано с нехваткой хлоридов. Вовсе необязательно при этом употреблять именно соль. Ее можно заменить козьим молоком или рыбой. Также вы можете заменить соль зеленью, богатой натрием и калием.
Недостаток соли в организме беременной женщины может привести к ацидозу, связанному с закислением крови.
Необходимо употреблять хотя бы 4-5 г соли в день, чтобы восполнить дефицит натрия. Не стоит забывать о том, что соль с давних времен использовалась в качестве средства для нормализации процесса обмена веществ, укрепления иммунной системы человека, лечения головных болей и ран.
Вам стоит отказаться от соли лишь в том случае, если вы относитесь к группе риска, которой употребление данного продукта противопоказано по медицинским причинам. Например, если вы страдаете от токсикоза. Вполне вероятно, что употребление соли может вызвать обезвоживание. Также от соли следует отказаться в том случае, если в вашем анамнезе присутствуют заболевания сердечнососудистой системы. Употребление соли необходимо ограничить тем женщинам, которые имеют проблемы с артериальным давлением. При заболеваниях почек и печени от употребления соли также следует воздержаться. Если вторая половина беременности осложнена гестозом, то в этом случае соль лучше исключить из рациона.
