Чайная церемония – одна из важнейших традиций, которая встречается во многих странах мира. В каждой части света существуют свои правила проведения такого сложного ритуала. Сопровождаемая нормами этикета своей страны, чайная церемония остаётся важной частью жизни многих людей.
Русская чайная церемония
Одной из самых простых в проведении является русская чайная церемония. Главным прибором в ней считается тульский самовар. Традиция появилась в конце XVIII века с развитием морских путей и железных дорог, которые обеспечивали поставку чая в разные регионы России. Также существенную роль сыграло и изобретение самовара братьями Лисицыными.
Чайная церемония набрала популярность очень быстро и даже теперь каждый может с лёгкостью её провести. При помощи заварника и самовара чай наливают в чашку, но пьют обязательно из блюдец. Сахар обычно в напиток не клали, а ели вприкуску. Обязательно присутствовали сладости и сдоба.
Английская чайная церемония
В английской культуре чайная церемония до сих пор играет немаловажную роль. Она тоже проста в исполнении и проводилась дворянами в России постоянно. В чай вначале клали сахар, затем на выбор либо молоко, либо лимон. Их ни в коем случае нельзя смешивать. Также подают несколько закусок, которые едят в определённом порядке: вначале острые, затем британские лепёшки и заканчивали конфетами или печеньем. При проведении церемонии действуют несколько обязательных правил: ложка должна лежать только на блюдце, нельзя поднимать мизинец.
Самыми известными и сложными считаются чайные церемонии стран Дальнего Востока. Они несут в себе сакральный смысл и определённое настроение, которое обычно сложно передать. Церемонии становились своеобразным ритуалом, который мог проводиться до двух – трёх часов.
Китайская чайная церемония
Китайская традиция придаёт чаю больше значение. В помещении должна быть атмосфера полной гармонии. Затем кипятят родниковую воду и снимают её с огня только после появления больших пузырей. Все участники наслаждаются запахом чайных листьев и лишь после этого заливают их кипятком. Получившийся напиток раскачивают по часовой стрелке, после этого его можно употреблять. Разговаривать во время церемонии можно только о чае или чайном Боге по имени Лу Юй.
Японская чайная церемония
Японская чайная церемония является одной из самых сложных в исполнении. Она несёт в себе особую философию и смысл, требует строгой последовательности и правильности исполнения. Церемония построена на трёх принципах: почитание, гармония, покой и чистота. Их нужно соблюдать в любом случае.
Вначале всем участникам подносят чашки с кипятком, чтобы вызвать предвкушение, затем люди направляются в сад, дабы избавится от жизненной суеты. После прогулки гостям подаётся лёгкая еда и вновь они уходят в сад. Начинается чайная церемония. Пока закипает вода и заваривается чай, участники сидят в полной тишине. Хозяин передаёт чашу самому старшему гостю, затем напиток передаётся по кругу. Запрещены разговоры о своих проблемах, каких-то жизненных неприятностях. Беседа должна быть далёкой от мира. Она ведётся о чаше для чая, мастерстве его приготовления, изяществе композиции из цветов, надпись на свитке токонома, на котором изображено несколько иероглифов, образующих короткую, но полную философии фразу. На выходе из домика, хозяин кланяется уходящим гостям и думает о чувствах, вызванных во время церемонии.
Чайная церемония очень важная часть жизни во многих странах и провести её может каждый, проникнувшись смыслом каждой из её видов. Все они по-своему привлекательны и неповторимы своей красотой и философским смыслом, вложенным в каждое действие.
| Статья подготовлена отделом рекламы и PR ТСК ТУЛАВАР
ТУЛАВАР – традиционные самовары от производителя По вопросам приобретения самовара: +7 (4872) 583-843 +7 (950) 922-13-51 (менеджер Юлия) |
 |
