Качественная засолка невозможна без соответствующей тары. До недавнего времени не существовало стандартов емкости, которая подходила бы большинству производителей и любителей в соотношении цена/качество. Развитие технологии создания композитных материалов смогло решить данную проблему. Пластиковые бочки, благодаря своим высоким положительным характеристикам, сразу после выхода на массовый рынок получили признание от массового потребителя.
Положительные аспекты
Первостепенный факт, на который обращают внимание любители засола – это гигиенические показатели тары. Деревянные и металлические бочки нуждались в постоянной тщательной чистке, иначе существовал риск развития внутри емкости вредных бактерий, которые пагубно влияли на качество продуктов. Пластик в этом плане менее прихотлив. Особенность состава материала предотвращает возникновение и распространения вредоносных микроорганизмов. Тара из композитных материалов не боится коррозии, чрезмерной влаги, высокой и низкой температур, а также продолжительного попадания прямого солнечного света. Отсутствие швов в конструкции изделия исключает фактор повреждения емкости из-за повышенного внутреннего давления или внешнего механического воздействия.
Еще одним важным преимуществом является отсутствие тенденции к абсорбированию запаха. Благодаря этому ежегодно можно производить засол разных овощей, не опасаясь о сохранности чистого вкуса и запаха. Герметичность емкости способствует сохранению всех витаминов в овощах, подвергшихся засолу.
Очень важным для отечественного потребителя преимуществом данного вида тары выступает несложность её производства. Этот фактор влияет на ценовую доступность бочек и возможность создания большого количества моделей различных размеров и форм. Для домашнего производства достаточно емкостей от 20 до 50 литров. Планируя сбывать засол в малых промышленных масштабах рациональнее будет приобрести тару от 100 до 200 литров.
Важность выбора качественного производителя
Все тонкости технологического процесса создания пластиковых бочек доступны лишь изготовителям, которые специализируются на данном сегменте производства. Компания «Агропак» – хороший пример проверенного временем производителя. На сайте http://plast-pallet.ru/ можно купить паллеты в Санкт-Петербурге. Также на страницах интернет портала данной фирмы вы без проблем найдете подходящую тару.
