В настоящее время у каждой хозяйки и кулинарки имеется огромная возможность для экспериментов, ведь сейчас на просторах интернета масса всевозможных рецептов, которые не отличаются сложностью, и в то же время невероятно вкусные. Именно поэтому очень часто многие женщины балуют своих домочадцев какими-то вкусными блюдами, причем чаще всего это бывает какая-то выпечка или же десерты, так как сладкое любит практически каждый человек, а в особенности малыши.
При этом нередко в состав многих рецептов входят взбитые сливки, ведь это очень простой и доступный ингредиент, который станет не только украшением, но и полноценной составляющей. Так, например, сливки могут являться основной для той или иной выпечки, с помочью взбитых сливок можно сделать крем для тортов или пирожных, а также украсить самые различные фруктовые десерты, желе и многое другое. В общем, спектр применения взбитых сливок очень разнообразен помимо того, что они сами по себе очень вкусные.
Однако не всегда имеется возможность приобрести готовые взбитые сливки в магазине, ведь это не самый распространенный товар, его выбора мало, цена достаточно высокая, а вот количество их в банке не велико. Поэтому намного выгоднее приготовить взбитые сливки самостоятельно в том объеме, в котором они потребуются для десерта. Тем более что это совершенно не сложно, а количество ингредиентов минимально, ведь нужно купить лишь жидкие сливки 33% и сахарную пудру, чтобы немного их подсластить.
Как взбить сливки? – это самый распространенный вопрос среди хозяюшек, и ответ на него очень прост, при этом можно воспользоваться специальным оборудованием – миксером, но также подойдет и обычный венчик, хотя внешне такие взбитые сливки будут отличаться, а вкусовые качества иметь одинаковые.
Для начала необходимо вылить сливки в глубокую емкость, и самое главное поставить ее в холодильник, как и инструмент, которым вы будете работать. Далее вынимаем сливки из холода и начинаем взбивать, тщательно, но не спеша. Лучше всего начинать с маленьких оборотов миксера и постепенно их наращивать. После того, как масса начинает густеть, следует засыпать сахарную пудру и продолжать взбивание, пока не будут получены устойчивые пики.
